Université populaire Monthey

Intolérence au Gluten aujourd'hui

conférenciers :
Dr François Kuntschen - spécialiste en endocrinologie-diabétologie
Dr Sandrine Kubli - spécialiste en médecine interne et générale
Mme Patricia Nanchen - diététicienne diplômée
et la participation de la Fondation Servir
Si la maladie coeliaque est une pathologie bien connue de longue date, plusieurs catégories d'intolérance au gluten ont été reconnues ces dernières années, comme des formes asymptomatiques, silencieuses, potentielles.
L'évolution de ces formes n'est pas encore complétement documentée, et nécessite un suivi.
Le dépistage et la mise en route d'un régime doivent être effectués chez les personnes qui présentent des symptômes compatibles, ou qui présentent une pathologie de type auto-immune, ou qui ont des parents qui présentent ce type de pathologie.
En cas de test positif, le diagnostic doit être confirmé par une biopsie de l'intestin grêle.
Une diète sans gluten représente certaine contrainte, mais est compatible avec le style de vie actuel, et permet aux personnes concernées de vivre sans symptôme.
Les adaptations diététiques nécessaires seront abordées par la spécialiste en nutrition.
En savoir plus : www.servir.ch

No de cours 09.024
Catégorie Santé et Bien-être
Dates 06 février 2019, 19:00 - 20:30
Responsable Vionnet Georges
Animateurs/-trices Kubli Sandrine
Kuntschen François
Nanchen Patricia
Prix du cours 20.00 CHF
Remarques Fr. 20.00 / Fr. 15.00 si si membre

Inscriptions obligatoires: bouton "S'inscrire" ci-dessus ou par tél. ou sms au 079 911 21 01
Lieu Ecole de Commerce et de Culture générale. Théâtre
Av. de France 4
1870 Monthey

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Programme
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